Грибы очищаем от земли, тщательно промываем и, откинув на дуршлаг, даем стечь воде. Обжариваем на сковородке с растительным маслом. Лук мелко нарезаем и тушим в масле. Затем соединяем грибы с луком и тушим вместе 40-50 минут. Добавляем в грибы сметану и кипятим 10-15 минут. Подаем на стол, посыпав грибы перцем и мелко нарезанным укропом.