| Масло растительное | 30.00 г |
| картофель | 200.00 г |
| помидор | 1.00 шт |
| Огурец малосольный | 1.00 шт |
| Зелень укропа | 5.00 г |
| Приправа для картофеля | 3.00 г |
| Специи | 3.00 г |
| Ошеек | 75.00 г |
| Вырезка | 75.00 г |
| Перец болгарский | 1.00 шт |
| сыр | 30.00 г |
| колбаса | 100.00 г |
Картофель тщательно отмываем и срезаем с него толстым слоем шкурку. Нарезаем ее большими кусочками и обжариваем на масле. Мясо нарезаем небольшими кубиками. Лук режем полукольцами. Нарезаем соломкой колбасу. Немного обжариваем мясо и добавляем к нему колбасу и лук. Солим, перчим и кладем к колбасно-мясной массе порезанный небольшими кубиками огурец. Немного прожариваем и добавляем нарезанный тонкими пластинками сыр. Когда сыр расплавится, снимаем сковороду с огня и выкладываем мясную массу на тарелку и присыпаем ее измельченной зеленью. Следующий шаг — жарка картофельной шкурки. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем картофель до готовности (около 10 минут). Солим и добавляем приправу для картофеля. Выкладываем картофель к мясу. Декорируем блюдо болгарским перцем и помидорами.