Ингредиенты
| кабачки |
Как приготовить пюре из кабачков для ребенка
- Молодые кабачки без каких либо повреждений вымачиваем 15-20 минут в холодной воде. Затем очищаем и еще раз хорошо моем.
- Потом отрезаем кружки, желательно из средней части плодов, нарезаем на небольшие кубики и готовим их на пару, пока станут мягкими (7-10 минут на небольшом огне). Если есть пароварка или мультиварка с функцией пароварки – делаем по инструкции.
Паровую баню можно сделать самостоятельно. Нужно налить воду в кастрюлю, сверху поставить сито, в него выложить нарезанные кабачки и накрыть крышкой. Сито не должно касаться воды. Доводим воду до кипения и оставляем кипеть на среднем огне, пока кабачки станут совсем мягкими.
- Из готовых мягких кабачков делаем пюре. Перетираем готовые кабачки в теплом виде через сито, лучше не металлическом. Пюре должно быть консистенции жидкой сметаны, если оно гуще – добавляем немного воды, в которой кабачки варились. Пюре взбиваем вилкой.
Для первого прикорма, после 6 месяцев даем малышу 1/2 чайной ложки кабачкового пюре.