Ингредиенты
| Капуста белокачанная | 500.00 г |
| Ядра грецких орехов | 100.00 г |
| чеснок | 4.00 зубчик |
| майонез | 2.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Перец молотый | 0.00 по вкусу |
Свежую капусту крупно режем и заливаем соленым кипятком, закрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Когда капуста закипит, снимаем крышку на несколько минут и варим капусту открытой, чтобы исчез специфический запах.
Орехи толчем в ступке или мелем в блендере до получения однородной массы, похожей на густое тесто.
Готовую капусту отжимаем в марлевом мешочке, кладем в миску и туда же кладем орехово-чесночную массу.
Смесь растираем деревянной ступкой или мелем в блендере пока капуста совершенно не разотрется и вся масса не станет однородной.
Добавляем в салат майонез и перец по вкусу.
Выкладываем салат в салатник и подаем на стол, накрыв крышкой.