Ингредиенты
| вода | 1000.00 мл |
| сливки | 80.00 мл |
| картофель | 300.00 г |
| Шпинат (свежий или с/м) | 100.00 г |
| Перец болгарский красный, крупный | 0,5 шт |
| морковь | 1.00 шт |
| Помидор (без кожицы) | 1.00 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Шеф-повар Асадхарана
Продукты, которые нужны для приготовления супа со шпинатом
1. Добавляем соль в кипящую воду
2. Кладем картофель
3. Добавляем шпинат и варим до готовности картофеля (он должен стать мягким)
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Хачапури со шпинатом и сыром (фото)
4. Разогреваем в сковороде растительное масло
5. Выкладываем в разогретое масло натертую на крупной терке морковь
6. Добавляем помидоры очищенные от кожицы и семян
Совет:
- свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку
- для удаления с помидора кожицы, его на несколько секунд нужно поместить в кипяток, а после снять шкурку.
7. Кладем перец и обжариваем овощи до золотистого цвета
8. Солим
9. Выкладываем зажарку в суп
10. Добавляем сливки, доводим суп до кипения и снимаем с огня
Совет:
- сливки можно заменить сметаной
Суп со шпинатом готов! Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Smachno.ua благодарит шеф-повара Асадхарану за помощь в подготовке материала.