Ингредиенты
| Соус Вучешир | 1.00 мл |
| Кориандр | 0.50 ч.л. |
| Лук репчатый, рубленый | 1.00 шт |
| Чеснок, рубленый | 1.00 зубчик |
| Масло оливковое | 2.00 ч.л. |
| Куриная печень | 115.00 г |
| Рис неочищенный | 3.00 ст.л. |
| Бульон говяжий | 1.00 стакан |
| Куриный бульон | 3.00 стакан |
| Морская соль | 0.00 по вкусу |
| Перец свежемолотый | 0.00 по вкусу |
В кастрюле доводим до кипения куриный и говяжий бульоны. Добавляем рис и готовим на медленном огне около 10 минут.
В это время разрезаем каждую куриную печень на четыре части. В сковороде разогреваем оливковое масло и кладем в масло чеснок, лук и кориандр. Готовим около 3 минут. После печень и овощи с приправами выкладываем в бульон. Варим на медленном огне еще 10 минут. В конце добавляем соус Вучешир, соль и перец.