Ингредиенты
| Томаты (консервированные в собственном соку или свежие) | 3.00 шт |
| Фасоль консервированная | 2.00 ст.л. |
| Фасоль стручковая | 100.00 г |
| Сельдерей, стебли | 1.00 шт |
| Пармезан или любой твердый сыр | 0.00 по вкусу |
| макароны | 100.00 г |
| морковь | 1.00 шт |
| Бульон куриный | 4.00 стакан |
| Тимьян сушеный | 0.00 по вкусу |
| Базилик сушеный | 0.00 по вкусу |
| Базилик свежий | 0.00 по вкусу |
| чеснок | 3.00 зубчик |
| Масло оливковое | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Багет | 0.50 шт |
| лук | 1.00 шт |
1. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем нарезанные кубиками морковь, лук и сельдерей.
2. Добавляем измельченный чеснок (2 зубка) и обжариваем до золотистого цвета.
3. Кладем тимьян, базилик и перетертые в пюре томаты.
4. Вливаем бульон и готовим 5 минут.
5. Добавляем нарезанную стручковую фасоль и макароны.
6. Варим до готовности макаронов, кладем рубленый зеленый базилик и консервированную фасоль.
7. Багет нарезаем ломтиками, смазываем одну сторону ломтиков оливковым маслом и выкладываем на противень. Запекаем в разогретой до 200 С духовке до румяности. Готовые гренки натираем чесноком.
Подача и сервировка супа
1. На дно тарелки насыпаем тертый сыр.
2. Наливаем суп.
3. Сверху выкладываем гренки, свежую зелень и стружку из пармезана.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: