Ингредиенты
| Цукини | 40.00 г |
| Редис дайкон | 40.00 г |
| Лук репчатый | 30.00 г |
| картофель | 60.00 г |
| Сладкий перец | 20.00 г |
| Бульон овощной или куриный | 0.00 по вкусу |
| помидор | 20.00 г |
| Соус «Песто» | 20.00 г |
| зеленый горошек | 30.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Шеф-повар Игорь Брагин
Продукты, которые нужны для приготовления минестроне
1. Кабачок, лук и перец нарезаем мелким кубиком
2. Удаляем кожицу и семена у помидора и нарезаем мелким кубиком
3. Картофель нарезаем брусочками
4. В кастрюле разогреваем растительное масло, выкладываем в разогретое масло овощи (кроме помидора) и слегка обжариваем
5. Добавляем бульон
6. Доводим до кипения и варим до готовности овощей
7. В конце варки добавляем соус и помидоры
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
8. Доводим минестроне до кипения и снимаем с огня
Минестроне готов! Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Smachno.ua благодарит шеф-повара Игоря Брагина за помощь в подготовке материала
Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,
фото: Сергей ВОВК, Smachno.ua