Ингредиенты
| Говяжья вырезка | 400.00 г |
| чили | 0.50 шт |
| Консервированная фасоль | 500.00 г |
| болгарский перец | 1.00 шт |
| лайм | 0.50 шт |
| шоколад | 15.00 г |
| растительное масло | 0.00 по вкусу |
| Помидоры в собственном соку | 500.00 мл |
| Репчатый лук | 1.00 шт |
| чеснок | 3.00 зубчик |
| сметана | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| сахар | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Кумин или тмин | 1.00 ч.л. |
| Орегано | 1.00 ч.л. |
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Говядину нарезаем мелким кубиком и обжариваем на разогретом растительном масле до румяной корочки
Шаг 2. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, рубленый лук, чеснок, кумин и орегано
Шаг 3. Обжариваем до прозрачности лука и добавляем томатное пюре (давленые томаты в собственном соку). Перемешиваем, добавляем мелко нарезанный чили и фасоль
Шаг 4. Добавляем по вкусу соль, перец и сахар. Томим на маленьком огне 40 минут. В конце варки добавляем сок лайма и черный шоколад. Ждем, когда шоколад растворится и снимаем суп с огня
Шаг 5. Подаем суп со сметаной