Ингредиенты
| Фасоль крупная белая | 1.00 стакан |
| Корень сельдерея | 100.00 г |
| Корень петрушки | 0.50 шт |
| морковь | 2.00 шт |
| лук | 2.00 шт |
| грибы | 300.00 г |
| картофель | 400.00 г |
| растительное масло | 3.00 ст.л. |
| зелень | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить грибной суп с фасолью
- Фасоль замачиваем на 6-8 часов, а затем отвариваем до мягкости. Откидываем фасоль на сито, чтобы стекла лишняя вода.
- Отвариваем крупно нарезанную морковь (1 шт.), корень сельдерея, петрушки и лук (1 шт.) до готовности.
- В бульон добавляем крупно нарезанный картофель и варим в режиме «Суп» 20 минут.
- Отдельно обжариваем мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем нарезанные грибы и тушим 10 минут.
- Добавляем зажарку и фасоль в суп. Солим и оставляем в режиме «Подогрев»на 10 минут. В конце кладем в суп рубленую зелень.
Читайте также: