Ингредиенты
| Куриный бульон | 1500.00 мл |
| картофель | 500.00 г |
| Масло сливочное | 20.00 г |
| чеснок | 10.00 зубчик |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Зелень укропа | 0.00 по вкусу |
| Тмин | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиком. Одну часть чеснока (5 зубчиков) нарезаем слайсами. Тмин подсушиваем в разогретом сухом сотейнике. Добавляем сливочное масло, нарезанный слайсами чеснок и картофель. Слегка обжариваем и вливаем бульон. Доводим до кипения и варим до готовности картофеля. Оставшийся чеснок пропускаем через чесночный пресс и добавляем в суп. Отбираем немного жидкости и смешиваем с сырым яйцом. Вливаем яичный льезон в суп, добавляем соль, перец и доводим суп до кипения. Снимаем с огня. Перед подачей посыпаем суп рубленым укропом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Согревающий крем-суп с имбирем и чесноком