Ингредиенты
| рыба | 200.00 г |
| морковь | 30.00 г |
| Лук репчатый | 20.00 г |
| Масло сливочное | 10.00 г |
| Вино белое | 60.00 г |
| вода | 400.00 мл |
| Помидоры | 30.00 г |
| Корень петрушки | 15.00 г |
| Перец зеленый сладкий | 30.00 г |
| Перец красный (молотый) | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Овощи и коренья нарезаем кружочками, солим, перчим, заливаем водой — варим 25 минут. Филе рыбы без кожи и костей солим, кладем в отдельную посуду, заливаем белым вином на 15 минут, затем вынимаем и кладем его в овощной отвар, варим до готовности рыбы.