Ингредиенты
| Лук репчатый | 120.00 г |
| Вино белое | 15.00 г |
| Масло оливковое | 30.00 мл |
| Бульон куриный | 200.00 мл |
| Гренок | 1.00 шт |
| сыр | 15.00 г |
| Букет Гарнье (тимьян, розмарин, сельдерей, лавровый лист, петрушка) | 0.00 по вкусу |
Лук очищаем и мелко нарезаем. Разогреваем в кастрюле масло, выкладываем в него лук, добавляем вино, пряности (букет Гарни: тимьян, розмарин, сельдерей, лавровый лист, петрушка) и готовим на маленьком огне около 20 минут, постоянно помешивая. Затем заливаем лук бульоном, солим, доводим до кипения и варим на маленьком огне еще минут 25. Готовый суп выливаем в тарелку, покрываем гренком, обжаренным на растительном масле, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку до тех пор, пока сыр не запечется и на нем не образуется аппетитная корочка.