| виноградные листья | по вкусу |
| Соль | 1.00 ч.л. |
| уксус | 1.00 ст.л. |
Клубничный рахат-лукум. 10 блюд из ягод. 8 место
Как сохранить виноградные листья для долмы — видеорецепт
Как сохранить виноградные листья для долмы: 3 способа
1 способ
Виноградные листья промываем, ошпариваем и очень хорошо просушиваем. Складываем вместе несколько листов (5-9 штук) и сворачиваем в очень плотную трубочку. Делаем таким образом несколько трубочек. Вставляем трубочки в маленькую пластиковую бутылку (обязательно сухую), сжимаем ее, выпуская лишний воздух и закрываем крышкой. Храним в темном месте.
2 способ
Виноградные листья промываем, ошпариваем, складываем вместе по нескольку штук и сворачиваем конвертиком. Наполняем виноградными конвертиками банку и заливаем кипящей смесью воды, соли и уксуса (на поллитровую банку 1 ст.л. уксуса и 1 ч.л. соли). Укупориваем банку простерилизованной крышкой и храним, как обычные консервы.
3 способ
Виноградные листья промываем, ошпариваем, складываем вместе по нескольку штук и сворачиваем конвертиком. Замораживаем.