Ингредиенты
| свекла | 1000.00 г |
| Корень хрена | 100.00 г |
| Уксус 9% | 200.00 г |
| вода | 200.00 г |
| сахар | 1.00 ст.л. |
| Соль | 1.00 ч.л. |
| перец | 0.00 по вкусу |
| гвоздика | 10.00 шт |
| Лавровый лист | 4.00 шт |
Способ приготовления: Свеклу моем, варим, чистим и нарезаем. Нарезанную свеклу укладываем в банки и послойно пересыпаем тертым хреном. Затем варим маринад, для этого смешиваем воду, уксус, сахар, соль, перец, гвоздику и лавровый лист, доводим до кипения и охлаждаем. Уложенную свеклу заливаем маринадом, а банки обвязываем пергаментной бумагой. Храним в сухом прохладном месте.