Ингредиенты
| Помидоры | 1500.00 г |
| Масло растительное | 2.00 ст.л. |
| Лук репчатый | 0.50 шт |
| Лавровый лист | 0.00 по вкусу |
| Перец черный горошек | 12.00 шт |
| желатин | 7.00 г |
| вода | 500.00 мл |
| Соль | 25.00 г |
| сахар | 40.00 г |
| Лавровый лист | 4.00 шт |
| Перец черный горошек | 20.00 шт |
| гвоздика | 20.00 шт |
| корица | 0.00 по вкусу |
| Уксус 9% | 100.00 г |
Способ приготовления: В литровую стерилизованную банку вливаем одну столовую ложку растительного масла, кладем два лавровых листа и шесть горошин черного перца. Укладываем в банки до плечиков разрезанные на дольки, чисто вымытые помидоры, а сверху – тонкий ломтик репчатого лука. Затем готовим маринад, для этого специи заливаем водой и кипятим 3 минуты, после чего охлаждаем, процеживаем и добавляем уксус. Желатин замачиваем в холодной воде, даем набухнуть, сливаем лишнюю воду, желатин слегка нагреваем и вливаем в маринад. Приготовленным маринадом заливаем помидоры. Банки накрываем стерилизованной крышкой, пастеризуем 5–10 минут немедленно закатываем. Храним в прохладном месте.