Как приготовить яблочный уксус?
- Яблоки моем, вытираем и натираем на крупной терке. Складываем их в эмалированную кастрюлю, или же в обыкновенную стеклянную банку. Заливаем яблоки водой температуры 60—70 градусов, чуть выше уровня фруктов на 3-4 см.
Для уксуса нужно использовать яблоки сладких сортов - Добавляем в смесь сахар и ставим ее в темное теплое место на пол месяца.
- Каждый день помешиваем яблоки.
- По прошествии двух недель процеживаем жидкость через марлю в другую посудину.
- Оставляем уксус побродить еще две недели.
Если в емкости образовался осадок, жидкость нужно снова процедить. - Разливаем уксус по бутылкам.
- Яблочный уксус готов!
Готовим с нами Натуральный виноградный уксус: простой рецепт Готовим с нами Как выбрать яблочный уксус: все признаки натурального продукта Готовим с нами Имбирный уксус ГОТОВИМ С НАМИ
Классический уксусный маринад для свинины