Горячие бутерброды: 7 рецептов на каждый день недели

Понедельник: брускетта (горячие бутерброды с помидорами и сыром)

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт
• Помидор — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Базилик сушеный — 0,5 ч. л
• Соль — 1 щепотка
• Черный перец молотый — 1 щепотка
• Сыр моцарелла — 200 г

Как приготовить брускетту:

1. В небольшую миску складываем нарезанные помидоры, лук, чеснок и базилик. Солим, перчим.
2. Тщательно перемешиваем все, накрываем крышкой и ставим в холодильник.
3. Разогреваем духовку до 190 градусов.
4. Нарезаем французский багет на 12 ломтиков по диагонали. Выкладываем хлеб на противень и поджариваем в духовке 5 минут до румяной корочки.
5. Убавляем температуру в духовке до 120 градусов.
6. Аккуратно намазываем равное количество томатной смеси на ломтики поджаренного хлеба. Сверху выкладываем тонкие ломтики сыра моцарелла.
7. Ставим противень с хлебом в духовку на пару минут, чтобы сыр немного расплавился.
8. Подаем на стол.

Вторник: жареные бутерброды с сыром и помидорами

Ингредиенты:

• Хлеб- 3-5 кусочков
• Помидор — 1-2 шт
• Сыр — 100 г
• Растительное масло — по вкусу

Как приготовить жареные бутерброды с сыром и помидорами:

1. Нарезаем хлеб, сыр и помидоры.
2. Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла.
3. Обжариваем ломтики хлеба с одной стороны и переворачиваем.
4. На поджаренную сторону выкладываем помидоры и сыр.
5. Накрываем крышкой, чтобы сыр расплавился.

Жареные бутерброды с сыром и помидорами готовы!

Среда: запеченные бутерброды с сыром и креветками

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 200 г
• Креветки (можно совсем мелких)- 150 г
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез (или сметан) — 2-3 ст. л
• Белый хлеб — 8 кусочков

Как приготовить запеченные бутерброды с сыром и креветками:

1. Сыр натираем или нарезаем тонкими ломтиками.
2. Креветки варим, если они сырые, или просто размораживаем, если они уже вареные.
3. Помидоры нарезаем тонкими кружочками.
4. Мелко рубим чеснок, смешиваем его с майонезом.
5. Намазываем каждый кусочек хлеба майонезом, сверху выкладываем креветки и кусочки помидора.
6. На помидоры кладем ломтики сыра. Ставим на несколько минут под гриль, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Запеченные бутерброды с сыром и креветками готовы!

Четверг: бутерброды с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Булочки для бургеров — 4 шт
• Шампиньоны — 250 г
• Лук — 1 шт
• Сливочное масло — 2 ст. л
• Твердый сыр — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Тмин (по желанию) — 1/2 ч. л
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Как приготовить бутерброды с грибами и сыром:

1. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Лук — тонкими полукольцами.
2. На сливочном масле пассеруем лук до готовности.
3. Добавляем нарезанные грибы и жарим еще несколько минут, не накрывая крышкой, на умеренном огне.
4. Добавляем чеснок и тмин. Хорошо перемешиваем.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. Готовим булочки для бургеров — на одну половинку выкладываем грибную смесь. Посыпаем сыром и ставим под гриль на 5 минут, пока сыр не расплавится.
7. Достаем и накрываем булочку сверху второй половиной.
   

   Такие бутерброды можно сделать также и на сковороде. Для этого нужно точно так же выложить грибы на одну из половинок и накрыть второй половинкой.  После этого нужно положить бутерброды на сухую сковороду, накрыть крышкой и жарить несколько минут на слабом огне, пока сыр внутри не расплавится.

Бутерброды с грибами и сыром готовы!

Пятница: бутерброды с яйцом и сыром

Ингредиенты:

• Чиабатта — 8 ломтиков
• Сливочное масло — 2 ч. л
• Яйца — 4 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр — 100 г
• Майонез — 2 ст. л
• Свежая петрушка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Как приготовить бутерброды с яйцом и сыром:

1. Делаем гренки. Для этого хлеб намазываем с обеих сторон сливочным маслом.
   

   Масло должно быть комнатной температуры, чтобы его можно было тоньше и равномернее размазать.

2. Выкладываем кусочки хлеба на сковороду и обжариваем их на протяжении нескольких минут до румяной корочки.
3. Варим яйца. Измельчаем готовые яйца вилкой.
4. Натираем сыр и выдавливаем чеснок.
5. Смешиваем яйца с сыром и чесноком.
6. Солим и перчим смесь.
7. Заправляем майонезом.
8. Намазываем получившуюся массу на хлеб и посыпаем сверху свежей петрушкой.

Бутерброды с яйцом и сыром готовы!
ГОТОВИМ С НАМИ
Бутерброд с красным тунцом

Суббота: горячие бутерброды с авокадо и моцареллой

Ингредиенты:

• Черный хлеб — 2 больших ломтика
• Авокадо — 1 шт
• Сыр моцарелла — 4 ломтика

Как приготовить горячие бутерброды с авокадо и моцареллой:

1. Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку, затем снимаем шкурку.
2. Нарезаем поперек ломтиками и размещаем на хлебе.
3. Слегка солим.
   

   По желанию, немного сбрызгиваем лимонным соком.

4. На авокадо кладем ломтики моцареллы.
5. Ставим бутерброды под гриль духовки и запекаем, пока сыр не расплавится.

Горячие бутерброды с авокадо и моцареллой готовы!

Воскресенье: бутерброды с голубым сыром

Ингредиенты:

• Французский багет — 1 штука
• Растительное масло (или растопленное сливочное масло) — по вкусу
• Груши — 2 штуки
• Сыр дор блю или горгонзола — 250 г
• Измельченные грецкие орехи — 1 стакан

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Багет нарезаем и выкладываем ломтики в один слой на противень. Смазываем каждый маслом.
3. На каждый кусочек выкладываем по ломтику груши.
4. Посыпаем бутерброды сыром и грецкими орехами.
5. Запекаем 10–15 минут в предварительно разогретой духовке, пока груши не подрумянятся и сыр не начнет плавиться.

Бутерброды с голубым сыром готовы!