Ингредиенты
| Помидоры | 10.00 шт |
| Вино белое | 125.00 г |
| Яйцо | 2.00 шт |
| мука | 100.00 г |
Взбиваем яичные белки. Соединяем вино, желтки и муку. Вводим в кляр взбитые белки. Помидоры нарезаем ломтиками, окунаем в кляр и обжариваем во фритюре.
Подача и сервировка помидоров
Подаем помидоры к картофельному пюре.
Тонкости приготовления помидоров
Жарить нужно помидоры, у которых много мякоти и мало семян.