Ингредиенты
| Сардины свежие | 150.00 г |
| Лук репчатый | 300.00 г |
| каперсы | 30.00 г |
| Масло оливковое | 15.00 г |
| Уксус винный белый | 5.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Перец черный | 0.00 по вкусу |
| Лавровый лист | 0.00 по вкусу |
Лук нарезаем крупными кусочками и половину нормы выкладываем на дно металлической формы. Притрушиваем черным перцем, кладем лавровый лист, добавляем винный уксус, соль и сверху выкладываем слой сардин. Сбрызгиваем сардины оливковым маслом, посыпаем каперсами и накрываем все слоем лука. Емкость накрываем крышкой и помещаем на сутки в прохладное место.
Тонкости приготовления сардин
- Слои лука и сардин должны быть одинаковыми по высоте.
- В рецепте можно использовать другие специи, по вкусу.
Еще рецепты блюд из сардин
- Трубочки с сардинами
- Тартар из сардин с зеленым яблоком и сушеными томатами
- Салат из консервов «Сардина в масле»