Ингредиенты
| Грибы шампиньоны | 500.00 г |
| Хлеб белый | 40.00 г |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| яйца | 1.00 шт |
| Сухари панировочные | 1.00 ст.л. |
| Масло растительное | 2.00 ст.л. |
| Зелень укропа | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Свежие грибы перебираем, чистим, тщательно моем и опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем вынимаем и охлаждаем.
Белый хлеб замачиваем в молоке на несколько минут. Грибы, хлеб и нарезанный лук пропускаем через мясорубку.
В полученную массу добавляем сырое яйцо, соль и все тщательно перемешиваем, затем формируем биточки, панируем их в сухарях и обжариваем на растительном масле.
Грибные биточки подаем на стол охлажденными.