Ингредиенты
| Салат «Бостон» | 15.00 г |
| Сыр фета | 50.00 г |
| арбуз | 150.00 г |
| оливковое масло | 30.00 г |
| чиабатта | 50.00 г |
Шеф-повар Руслан Кучеренко
Продукты, которые нужны для приготовления брускетты с арбузом и мягким сыром
1. Вырезаем выемкой из мякоти арбуза кружок
2. Вырезаем кружок из сыра
3. Ломтик чиабатты сбрызгиваем оливковым маслом (15 г) и подсушиваем в духовке до румяной корочки. Выкладываем гренку на тарелку. Рядом выкладываем кружок из арбуза и накрываем его кружком из сыра
4. Выкладываем на сыр лист салата и накрываем салат кружком из арбуза
Готовую закуску сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем зеленью
Брускетта готова!
Благодарим шеф-повара Руслана Кучеренко за помощь в подготовке рецепта
Рецепт подготовила Татьяна Литвинова, специально для Smachno.ua,
Фото: Сергей Вовк