Ингредиенты
| Баклажаны | 1.00 шт |
| Растительное масло (оливковое или подсолнечное) | 3.00 ст.л. |
| чеснок | 2.00 зубчик |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками (толщина 5-8 мм), выкладываем на пергаментную бумагу и посыпаем солью. Оставляем на 60 минут
Шаг 2. Промокаем баклажаны бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. В миске смешиваем растительное масло, перец, давленый чеснок. Поливаем небольшим количеством этой смеси баклажановые ломтики и аккуратно перемешиваем, чтобы масло покрыло их со всех сторон
Шаг 3. Подготовленные баклажаны выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и запекаем в разогретой до 150 С духовке до румяности