Ингредиенты
| зеленый лук | 0.00 по вкусу |
| лук | 1.00 шт |
| Яйцо | 1.00 шт |
| маслины | 2.00 шт |
| гвоздика | 12.00 шт |
| Судак, филе | 200.00 г |
| морковь | 1.00 шт |
| картофель | 4.00 шт |
Картофель очищаем от кожуры и отвариваем до полуготовности. Затем придаем ему овальную форму. Обжариваем натертую на крупной терке морковь с мелко нарезанным луком. Рыбу отвариваем до готовности. Рыбное филе мелко нарезаем. Добавляем пассерованные лук и морковь. Яйцо взбиваем. У картофеля срезаем боковую часть (небольшую) и вынимаем ложкой сердцевину, оставив стеночки толщиной в 0,5 см. Наполняем картофельные корзиночки рыбной начинкой, накрываем крышкой и смазываем взбитым яйцом. Запекаем картофель в разогретой до 180 ° С духовке 20-25 минут.
Затем с помощью бутонов гвоздики делаем глазки мышкам. Из кусочка маслины формируем носик, прикрепляя его к картофелю его с помощью гвоздики. Хвостик мышки делаем из пера зеленого лука.