Ингредиенты
| Перец зеленый сладкий | 2.00 шт |
| баклажан | 1.00 шт |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| помидор | 2.00 шт |
| Корень сельдерея | 1.00 шт |
| маслины | 8.00 шт |
| Уксусу | 1.00 ст.л. |
| Масло растительное | 4.00 ст.л. |
| сахар | 0.50 ч.л. |
| Перец молотый черный | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Баклажаны режем кубиками и тушим в растительном масле, пока не станут мягкими. Перец чистим, режем четвертинками и тушим 10 минут с добавлением масла. Корень сельдерея чистим и нарезаем соломкой, помидоры режем дольками, лук шинкуем и поджариваем на растительном масле. Все овощи перемешиваем, заправляем уксусом, сахаром, солью и перцем.