Ингредиенты
| Филе сельди | 2.00 шт |
| Яблоки | 2.00 шт |
| вода | 100.00 мл |
| сахар | 2.00 ст.л. |
| Масло растительное | 2.00 ст.л. |
| уксус | 1.00 ч.л. |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| Зелень петрушки | 30.00 г |
Способ приготовления: Яблоки очищаем от кожуры и семян, режем ломтиками и варим в подслащенной воде на медленном огне, следя, чтобы они не разварились. Сельдь режем наискось кусочками. Лук очищаем от шелухи, режем тонкими кружочками и разбираем на кольца. В селедочницу выкладываем нарезанное филе сельди, по бокам — дольки яблок. Покрываем сельдь колечками лука и солим смесью растительного масла и уксуса. Закуску украшаем листиками петрушки.