Ингредиенты
| Яйцо | 3.00 шт |
| Печень куриная | 160.00 г |
| Масло сливочное | 1.00 ст.л. |
| Лук репчатый | 25.00 г |
| сметана | 1.00 ст.л. |
| молоко | 2.00 ст.л. |
| Перец молотый красный | 0.00 по вкусу |
| Перец молотый черный | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Зелень петрушки и укропа | 40.00 г |
Способ приготовления: На половине порции масла жарим тонко нарезанный лук, мелко нарезанную печень и посыпаем солью, перцем и измельченной зеленью. Затем взбиваем яйца, солим, слегка перчим и хорошо перемешиваем со сметаной и молоком. В сковородке подогреваем оставшееся масло и вливаем яйца. Полученную массу запекаем в духовке в течение пяти минут. На середину омлета кладем печень и сворачиваем омлет пополам. Выкладываем на блюдо и слегка посыпаем красным перцем.