Рулетики из свинины с черносливом и яблоками

приготовлено 0 разів

Переглянути відгуки

Для рецепта Вам потребуются: – свиные отбивные – 6 шт. – яблоки – 2 шт. – чернослив без косточек – 100г – сливки – 1 стакан – сливочное масло – – бульон – 1 стакан – крахмал, соль – по вкусу Каждую отбить до толщины 5-7 мм, положить на нее предварительно распаренный чернослив и тонкие […]

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Для рецепта Вам потребуются:
– свиные отбивные – 6 шт.
– яблоки – 2 шт.
– чернослив без косточек – 100г
– сливки – 1 стакан
– сливочное масло –
– бульон – 1 стакан
– крахмал, соль – по вкусу

Каждую отбить до толщины 5-7 мм, положить на нее
предварительно распаренный чернослив и тонкие ломтики яблока.
Подготовленное мясо завернуть по длине куска в виде рулета и крепко
обвязать ниткой. Получившиеся рулеты обжарить в сильно разогретом жире,
затем посолить, добавить воду и тушить до готовности.

Крахмал развести в сливках и влить в соус,
образовавшийся при тушении рулетиков. С готовых рулетов снять нитки,
затем нарезать ломтиками толщиной 1-2 см, полить соусом и подать с
картофелем или рассыпчатым рисом.