Loading...
Вот и Весна пришла, а с ней Великий пост!
Все кто постится, советую попробовать постные блинчики!
Ингредиенты:
1.3 стакана гречневой муки
2.3 стакана пшеничной муки
12-24 г дрожжей
1 чайная ложка соли
1 ложка сахара
растительное масло
С вечера поставить опару:
гречневую, половину пшеничной муки и дрожжи смешать с водой, чтобы получилось густоватое тесто.
На другой день добавить остальную муку, соль, сахар.
Когда тесто поднимется, за полчаса до выпечки, разбавить блинное тесто теплой водой, чтобы оно стало как густая сметана.
Такое блинное тесто можно хранить несколько дней в холодильнике:
остатки теста после выпечки блинов поставить в холодильник, на следующий день в это тесто добавить такую же пропорцию дрожжей, муки и воды (на 1/3 гречневой взять 2/3 пшеничной муки).
Мені вдалося! 
