http://svshka.ru/wp-content/uploads/2010/06/-%D0%B0%D0%BF%D0%BF%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-034-e1276596107346-300x267.jpg

На шесть апельсиновых корзиночек нужно: три апельсина, которые
мы делим пополам, один копченый куриный окорочек, один длинный огурец и
зеленый лучок.
Нарезаем куриное мясо и огурец тонкими, короткими
брусочками. Мякоть одного апельсина (очистить от пленочек) нарезать
небольшими кусочками. Мелко порезать зеленый лук.
Все перемешать,
заправить густым майонезом, слегка подсолить. Если берете копченый
окорочек, то солить не надо. Разложить в апельсиновые корзиночки и сразу
подавать.