Романтический ужин от Яны Соломко


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів


Переглянути відгуки

Жареная норвежская семга в лимонном маринаде ИНГРЕДИЕНТЫ Норвежская семга (филе) — 800 г Вода — 1/2 л Лимон — сок половины лимона  Лайм — сок половины лайма Свежий тертый имбирь — 1/2 ч. л.  Свежий тимьян — веточка Цедра свежего лайма — по вкусу Сахар — по вкусу Для смеси из специй: Семена горчицы — 1/2 ст. л. Тмин — […]

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Жареная норвежская семга в лимонном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Норвежская семга (филе) — 800 г
  • Вода — 1/2 л
  • Лимон — сок половины лимона 
  • Лайм — сок половины лайма
  • Свежий тертый имбирь — 1/2 ч. л. 
  • Свежий тимьян — веточка
  • Цедра свежего лайма — по вкусу
  • Сахар — по вкусу

Для смеси из специй:

  • Семена горчицы — 1/2 ст. л.
  • Тмин — 1/2 ст. л.
  • Фенхель — 1/2 ст. л.
  • Красный чили (сушеный, мелкого помола) — 1/2 ч. л. 
  • Соль — 1 ч. л.

Для маринада:

  • Вода, сок лайма, сок лимона, сахар, цедра лайма, имбирь, тимьян — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Маринад отвариваем в течение 5-6 минут и остужаем. Медленно заливаем норвежскую семгу маринадом и даем настояться в течение 45 минут.

Смесь из специй подсушиваем на сухой сковороде и толчем в ступке. Посыпаем семгу специями и солим за 10 минут до обжаривания, а затем обжариваем ее на масле до золотисто-коричневого цвета. 

В качестве гарнира можно подать обжаренный в оливковом масле свежий шпинат и манго.


Салат с креветками и авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ 
Для салата:

  • Креветки замороженные — 200 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Для заправки:

  • Кедровые орешки — 50 г
  • Майонез — 30 г
  • Сок четверти лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Опускаем неразмороженные креветки в кипящую воду. После того, как они всплывут, отвариваем в течение 7-10 минут, но не больше, так как мясо станет жестким.

Нарезаем предварительно очищенные от кожуры авокадо и томат кубиками. Смешиваем в миске креветки, кусочки помидорки и авокадо.

Для приготовления соуса измельчаем в блендере орешки и соединяем их с майонезом и лимонным соком. Смесь взбиваем или тщательно перемешиваем.

Заправляем салат получившимся соусом, солим, перчим и добавляем измельченную зелень.


Чизкейк «Нью-йорк»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для песочной основы:  

  • Любое сдобное печенье или крекер — 200 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — по вкусу
  • Корица или мускатный орех — по желанию

Для крема: 

  • Мягкий сыр (сливочный или рикотта) — 500 г
  • Яйца —2 шт.
  • Сливки (или сметана) — 150 мл
  • Ягоды, фрукты, цукаты, шоколад, кофе, ваниль, корицу, мак — по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Корж для чизкейка можно приготовить из крошек крекера или сдобного печенья. Для этого крошим печенье, добавляем сахар и перемалываем в блендере, затем вмешиваем туда сливочное масло и вымешиваем до однородной массы. В это «тесто» можно добавить корицу и/или мускатный орех.

Теперь готовим начинку. Сыр аккуратно перетираем и добавляем взбитые яйца, сахар, сливки (или сметану). Перемешиваем. Для придания чизкейку особого вкуса в начинку можно положить на выбор: ягоды, фрукты, цукаты, шоколад, кофе, ваниль, корицу или мак.

Теперь берем форму, в которой будет выпекаться чизкейк, и выкладываем в нее основу из переченья. Равномерно распределяем его по дну формы. Сверху выкладываем слой сырной массы и отправляем в духовку. 



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу

Спробуй ще
Хрустке тісто з кокосової стружки
Огірковий сендвіч з рибою і шинкою
Яєчня в формі сердечка на День святого Валентина
Валентинки з млинців до 14 лютого
Салат олів’є: класичний рецепт
Салат Мімоза: класичний рецепт
Манник
Телятина в каві
Кава з алкоголем
Кава ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году – изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік