Loading...
Для рецепта Вам потребуется:
палтус филе – 200 г
масло сливочное – 20 г
масло оливковое – 40 г
грибы свежие – 80 г
лук репчатый – 80 г
мука пшеничная – 10 г
сметана – 60 г
зелень петрушки – 6 г
перец черный
соль
Филе рыбы натрите перцем, солью и уложите в смазанную маслом форму.
Для соуса мелко нарежьте лук и грибы, быстро обжарьте в смеси оливкового и сливочного масла. Не снимая с огня, посыпьте мукой и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте сметану. Посолите, поперчите и прогрейте, помешивая, до загустения.
Рыбу залейте соусом и поставьте в предварительно нагретую духовку на 30 минут.
Перед подачей рыбу осторожно переложите на блюдо, отделяя ножом от стенок формы, и посыпьте нарезанной зеленью.
Мені вдалося! 
