Необходимые продукты:
вода – 5 стаканов
грибы – 200 г
лук репчатый – 1 головка
корень петрушки – 1 шт.
тыква – 200 г
картофель – 3 шт.
помидоры – 2 шт.
растительное масло – 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Способ приготовления рецепта:
Нарезанные кубиками грибы, лук и петрушку спассеруйте на масле.
Тыкву и картофель нарежьте брусочками, залейте горячей водой и варите 10 минут. Добавьте пассерованные овощи, грибы и нарезанные ломтиками помидоры.
Варите суп до готовности, посолите, поперчите.
При подаче посыпьте суп рубленной зеленью.