Для рецепта Вам потребуются:
– грибы свежие (шампиньоны) -0.5кг
– вино белое (бульон) – 1/2 стакана
– рис -1кг
– чеснок -1 зубчик
– масло сливочное -200г
– соль, перец, петрушка -по вкусу.
Грибы почистить, порезать, посолить, добавить специи и, вместе с чесноком и петрушкой, обжаривать в масле до полуготовности. Потом добавить вино (можно заменить эквивалентным количеством бульона), а после этого рис и еще немного бульона. В конце приготовления добавить масло.