Баранья нога запеченая в кулинарном мешке (фото).


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів

Переглянути відгуки

Ингридиенты: Баранья нога – 1 шт. (прим. 2  кг. в зависимости от размера духовки) Чеснок – 2 головки Кинза – 2 пучка Мята – 2 пучка Куриный бульон – 250 мл. Винный белый уксус – 30 гр. Соль, перец Свежие овощи для гарнира. Мешок (рукав) для запекания* Баранью ногу вымыть, обсушить, натереть перцем и солью. Чеснок […]

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Ингридиенты:


Баранья нога – 1 шт. (прим. 2  кг. в зависимости от размера духовки)


Чеснок – 2 головки


Кинза – 2 пучка


Мята – 2 пучка


Куриный бульон – 250 мл.


Винный белый уксус – 30 гр.


Соль, перец


Свежие овощи для гарнира.


Мешок (рукав) для запекания*


Баранью ногу вымыть, обсушить, натереть перцем и солью. Чеснок разделить на зубчики но не чистить.


Обложить ногу пучками мяты и кинзы и обматать ниткой, что бы зелень не распалась. Завязять мешок для запекания с одной стороны, положить туда бар. ногу и обложить с боков и сверху чесноком. Влить бульон и уксус и завязать мешок с другой стороны**. Сделать в мешке зубочиской 4-6 проколов сверху.


Уложить на противень и запекать примерно при  t 180-200 гр. в течении 2-х часов.


Когда мясо приготовится, осторожно вынуть его из мешка, разрезать нитки , выложить на блюдо. Чеснок уложить рядом. Украсить по собственному желанию.


* – http://kvartalsnab.ru/catalog/2821.htm


** – обычно, в комплекте к рукаву идут клипсы для зажима, но я мешок завязываю, так как через клипсы всё равно выходит пар и жидкость из мешка испаряется. Если же сделать сверху проколы , этот процесс будет не столь быстрым.


Моих рук дело – http://keep4u.ru/full/080723/d1e880b3bc1fd4d38d/jpg



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу

Спробуй ще
Хрустке тісто з кокосової стружки
Огірковий сендвіч з рибою і шинкою
Яєчня в формі сердечка на День святого Валентина
Валентинки з млинців до 14 лютого
Салат олів’є: класичний рецепт
Салат Мімоза: класичний рецепт
Манник
Телятина в каві
Кава з алкоголем
Кава ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году – изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік