Ярпаг-долмасы из телятины (фото).


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів

Переглянути відгуки

Телятина, лучше вырезка – 400-500 г, репчатый лук – 2 головки, рис – 1 ст. л., зелень кинзы, укропа, мяты – по 1 пучку, виноградные листья засоленные – 200 г, соль и молотый черный перец по вкусу. Листья разделить и подержать в горячей (не кипящей!!!) воде минут 5 – 10. Промыть под холодной водой. ТАким […]

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Телятина, лучше вырезка – 400-500 г,
репчатый лук – 2 головки,
рис – 1 ст. л.,
зелень кинзы, укропа, мяты – по 1 пучку,
виноградные листья засоленные – 200 г,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Листья разделить и подержать в горячей (не кипящей!!!) воде минут 5 –
10. Промыть под холодной водой. ТАким образом мы избавимся от соли.

Мякоть  телятины пропускаем через мясорубку с репчатым луком . В фарш
добавляем рис, мелко порезанную зелень, соль и перец. Тщательно
перемешиваем.
На каждый виноградный лист, с внутренней его стороны, укладываем чайной
ложкой фарш, из расчета по 20-25 г на одну долму, и заворачиваем в виде
голубца.
Подготовленную долму складываем в кастрюлю с толстым дном  рядами,
заливаем водой, накрываем тарелкой, ставим гнёт и тушим в течение
часа до готовности.
      При подаче на стол готовую долму поливают образовавшимся бульоном, а сверху мацони или простоквашей с чесноком и зеленью.

Моих рук дело – http://www.10pix.ru/img1/3260/39394.jpg



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу

Спробуй ще
Хрустке тісто з кокосової стружки
Огірковий сендвіч з рибою і шинкою
Яєчня в формі сердечка на День святого Валентина
Валентинки з млинців до 14 лютого
Салат олів’є: класичний рецепт
Салат Мімоза: класичний рецепт
Манник
Телятина в каві
Кава з алкоголем
Кава ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году – изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мімоза з картоплею і огірком