Попкорн признали полезнее овощей и фруктов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Уровень антиоксидантов в попкорне выше, чем в овощах и фруктах, определили ученые

В ходе недавнего исследования ученые из Университета Скрэнтона в Пенсильвании (США), попкорн — это не только низкокалорийный, но и полезный продукт. Ученые установили, что уровень антиоксидантов или полифенолов, которые сражаются со свободными радикалами в нашем организме и препятствуют старению, в попкорне выше, чем во фруктах и овощах.

По словам специалиста из Университета Скрэнтона Джо Винсона, полифенолов больше в попкорне, который лишь на 4% состоит из воды, в то время как во фруктах и овощах полифенолы растворены в воде, которой там 90%.
 
Аналогичный принцип стоит за полезностью сухофруктов. Итак, одна порция попкорна содержит в себе до 300 мг полифенолов, что почти в два раза выше, чем в порции фруктов — 160 мг.
 
Нужно также отметить, в шелухе (оболочке попкорна), которая часто застревает в зубах, максимальная концентрация полифенолов и клетчатки. «Эта шелуха заслуживает большего уважения, – говорит Винсон. — Это настоящие золотые самородки нашего рациона».
 
Однако специалисты предостерегают включать попкорн в свое ежедневное меню, поскольку он больше годится в качестве закуски, а не как основной источник питания, пишет bigmir.net.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік