Ресторан для аллергиков появился во Франции

Во Франции позаботились о тех, кто имеет аллергию на какие-либо продукты питания, и не может посещать обычные рестораны. Для таких людей работает заведение Mon Histoire dans l’assiette в городе Лионе. Из меню ресторана исключены одиннадцать самых распространённых аллергенов. Это: лактоза, яйца, глютен, арахис и другие орехи, соя, люпин, горчица, сельдерей, моллюски, кунжут. Все продукты, используемые для приготовления антиаллергенных блюд, выращиваются без применения пестицидов. Меню создано на основе местных сезонных продуктов, состав каждого блюда согласован со специалистами, а повара обладают базовыми знаниями в области аллергии. Средний счет в Mon Histoire dans l’assiette составляет около 13,5 евро.