Вино в пластиковой таре теряет аромат

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Упаковка из пластика изменяет запах напитка

Аромат вина зависит от его упаковки. К такому выводу пришли французские специалисты в результате своего исследования. В частности, ученые изучали, какое влияние оказывает упаковка на аромат вина.

В результате было обнаружено, что материал, контактирующий с вином, взаимодействует с веществами, отвечающими за аромат вина. Такое взаимодействие может приводить к существенной модификации профиля запаха, и необходимо учитывать особенности этого взаимодействия, пишет obozrevatel.com.

По словам руководителя исследования Паскаля Шалье (Pascale Chalier), удалось установить, что сложные эфиры и спирты, отвечающие за такие запахи, как запах дыма, фруктовый и медовый аромат абсорбировались полиэтиленом или проникали сквозь него. Как пластиковая упаковка влияла на вкус и качество вина, исследователи не изучали.

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
крабовый салат с овощами
Простий овочевий салат з крабовими паличками
рецепт салата с курицей и огурцами, рецепт приготовления салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами, состав салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами
Салат з куркою та огірками