Суп из лопуха «Не для лопухов»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Актуальные рецепты сезона

Так уж повелось, что в нашей стране название этого растения, давно приобрело нарицательное значение. При этом по отношению к нему мы ведем себя, как самые настоящие…лопухи, ибо легкомысленно считаем прекрасное съедобное растение обыкновенным сорняком. Но в других странах лопух уже давно оценен по достоинству.  В Японии, например, он является агротехнической культурой, а во Франции, Бельгии и Китае блюда с ним считаются настоящим деликатесом для гурманов. При чем в пищу употребляются и молодые листья, и стебель, и корень растения. Из них готовятся салаты, гарниры к мясу, супы, котлеты, а японцы даже делают лопуховое печенье. Так же в защиту лопуха можно добавить, что благодаря содержанию в нем волокнистой целлюлозы, инулина, витамина С, эфирных масел, флавонидов и дубильных соединений, он полезен людям, страдающим ревматизмом, нарушением обмена веществ, диабетом, мочекаменной болезнью и геморроем. Так что, если возле вашего дома есть заросли лопуха, можете смело радоваться – это растение обогатит не только ваш рацион, но и позволит блеснуть кулинарными изысками перед заморскими гостями.


Суп из лопуха «Не для лопухов»

Ингредиенты

Лопух (листья) – 300 г
Лук репчатый – 1-2 шт.
Рис – 2 ст.л.
Вода – 1,5 л
Картофель – 3 шт.
Масло растительное –2 ст. ложки
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель очищаем и нарезаем ломтиками. Кладем его вместе с рисом в воду и отвариваем до готовности. Лук очищаем и пассеруем, а листья лопуха промываем и мелко нарезаем. В конце варки добавляем лопух и лук в суп, доводим до кипения и сразу убираем огонь. Даем супу настояться в течение 10-15 минут и подаем к столу.


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепты салатов на новый год 2019, какой салат приготовить на новый год 2019, рецепты новогодних салатов 2019, салат желтая свинка, салат гнездо глухаря, салат с сухариками королевский, салат с ананасами курицей и грибами, салат из кальмаров
Рецепти салатів на Новий рік 2019
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату