Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, две-три наиболее ярких приправ для рыбы.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Жора Обжоркин ([email protected])

Принято считать, что к приправам к рыбе относятся и специи, и пряности и всевозможные соусы.  И, конечно же, все зависит от того, каким образом Вы хотите приготовить рыбу.
Если Вы собрались жарить ее, то без соли, перца (черного или белого, молотого или горошком)  здесь не обойтись, ну и в конце приготовления обязательно сбрызгните рыбу лимонным соком!
Если рыбку припускаете, не забудьте в бульон добавить лавровый лист, белое вино, черный перец горошком и стебель петрушки. Аромат бесподобный!
Коль решили запечь рыбку в фольге, обложите ее душистыми свежими травами или дольками лимона. Потушить рыбку можно с хреном:  для этого обкладываем ее со всех сторон столовым хреном и тушим минут 30 при температуре 180°С (другие специи здесь ни к чему, хрен возьмет свое и отблагодарит вкусом). А еще рыбку можно выложить на "ложе" из …лука: большое количество обжаренного репчатого лука приправляем крупной солью и острым красным перцем, выкладываем на него рыбу и тушим.  
Из специй идеально сочетаются с рыбой имбирь, фенхель, базилик, розмарин, тимьян, кориандр, шалфей, эстрагон.
Если же хотите использовать к рыбе соус, приготовьте сырный или соус из красной смородины – не прогадаете!

СОУС СЫРНЫЙ К РЫБЕ
Ингредиенты
Бульон – 100 мл
Плавленый сырок – 1 шт
Петрушка – по вкусу

Приготовление
В горячий бульон добавляем нарезанный маленькими кусочками сырок, всё хорошенько вымешиваем (чтобы не было комков) и добавляем мелко нарезанную петрушку.

СОУС К РЫБЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ
Ингредиенты
Красная смородина – 1 ст
Чеснок – 2-3 зубчика
Чабер – 20 г
Сахар – по вкусу
Соль – по вкусу
 
Приготовление
Ягоды красной смородины пропускаем через мясорубку с чесноком. Добавляем сахар, соль и мелко нарубленную зелень чабера. 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тертий пиріг
Здравствуйте! Можно ли при похудении зерновые хлопья заменить овсяной кашой? И можно ли в течение дня пить кофе, чай и воду?
Хочу приготовить цитрусовое варенье, минимизировав при этом количество сахара или вообще заменив его. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сахар и в какой пропорции?
Здравствуйте! Как вы считаете, целесообразно ли включить в меню для младших школьников суши? Спасибо.
В большинстве рецептах сахарной глазури для росписи пряников используется сырой белок. Насколько это безопасно, ведь в основном этот вид выпечки используют для детей?
Перестала есть суши и роллы, хотя очень их люблю. Все из-за того, что постоянно пугают всякими последствиями от такой еды. Особенно страшат паразиты, которыми можно заразиться от сырой рыбы. Правда ли
Несколько раз пробовала приготовить дома японские роллы, но они все время разваливаются. Рис слишком рассыпчатый, и форму они не держат. Как правильно сварить рис для роллов?
Что такое суп-рамэн?
Что такое мисо-суп?
Что, кроме суши и роллов, можно попробовать из блюд японской кухни? Хочется чего-то аутентичного и в то же время понятного по вкусу.
Підкажіть, будь ласка, як правильно зробити з домашнього сира сир твердий? Дякую.
Когда ем суши, добавляю в соевый соус васаби, и у меня либо очень остро получается, либо рис разваливается, когда макаю суши. Что я делаю не так?
Подскажите, можно ли есть суши и роллы ножом и вилкой?
Мені 27 років, мій зріст 170 і 87 кг. Харчуюсь в межах 1700-1900 ккал, після 18.00 не їм. Харчуюсь тільки правильними продуктами, але вага сходить повільно! Що мені робити?
Как эффективно похудеть человеку, который с работы не вылазит?

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками