Добрый день! Подскажите, как приготовить вкусный домашний творог для малыша?Огромное спасибо.

За основу берем самый свежий биокефир, можно взять кефир фирмы "Злагода". Выливаем его в маленькую кастрюльку, накрываем крышкой и ставим на водяную баню (в кастрюльку в водой, большего размера). На небольшом огне доводим до кипения. Помешивая кефирчик, даем воде покипеть. Как только кефир в достаточной мере свернется, выключаем конфорку.
Образовавшуюся творожистую массу отбрасываем на стерильную марлю (или на стерильное сито, специально приобретенное для малыша), чтобы стекла сыворотка. Творог получается мягким и без комочков.

Если есть желание, или малыш по какой-то причине отказывается от творожка, добавьте туда перетертый банан или измельченные ягоды (фрукты).