Что нужно есть, чтобы поправиться?

Нужен полноценный рацион с определенным содержанием белка. Установить, какое количество белка нужно конкретно Вам, может только диетолог. Врач определит необходимое количество продуктов и составит систему питания, а также назначит долю физических нагрузок.
Поправиться можно, увеличив в рационе количество белков животного происхождения: их аминокислоты способствуют нарастанию мышечной массы. Поэтому ешьте яйца, рыбу, птицу, мясо. Из жиров в рационе могут быть сливочное или растительное масло, лучше, если это будут орехи – их нужно 50-70 г в день.
Также нужна силовая тренировка, например, занятия в тренажерном зале, которые должны быть умеренными.