Фідеуа: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Фідеуа – це іспанська страва з морепродуктів, аналог паельї, тільки замість рису тут використовуються макарони. Виходить вона дуже ніжною, ароматною і смачною. Читайте як приготувати фідеуа в нашому покроковому рецепті.

Читайте також: Паелья з морепродуктами: рецепт від Сергія Калініна

Інгредієнти:

  • вермішель — 100 г
  • пангасіус (філе) – 200 г
  • кальмари (тушки) – 2 шт.
  • мідії— 200 г
  • хребти лосося — 0,5 кг
  • креветки — 15 шт.
  • помідор — 2 шт.
  • цибуля — 2 шт.
  • часник — 2 зубчики
  • лимон – 1 шт.
  • олія — 80 мл
  • сіль – 15 г
  • куркума – 5 г
  • перець чорний мелений – 3 г
  • чорний перець горошком — 5 шт.
  • мелена паприка — 8 г

Читайте також: Фаршировані мушлі: рецепт приготування

Спосіб приготування:

  1. У каструлю з водою покладіть цибулину, шматки хребтів лосося, сіль, перець горошком та варіть годину. Готовий бульйон відцідіть.
  2. На розігрітій з олією пательні обсмажте нарізаний слайсами часник та кубики цибулі до золотавого кольору. Додайте нарізаний на кубики помідор без шкірки та рибний бульйон. Покладіть паприку, сіль, чорний мелений перець, куркуму, доведіть до кипіння та додайте вермішель. Варіть 10 хвилин.
  3. Наріжте кубиками філе пангасіуса, покладіть на пательню з розігрітою олією. Просушіть мідії, додайте до риби разом з креветками. Додайте нарізані кільцями кальмари, обсмажте до готовності. В готову вермішель покладіть морепродукти та тушкуйте 5 хвилин.

Video: Фідеуа: рецепт покроково

Як приготувати фідеуа? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмари — як приготувати на Новий рік
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком