Гречана запіканка від Ігоря Місевича

Игорь Мисевич уже рассказывал, как приготовить гречневую кашу и гречаники. А теперь кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» поделился рецептом гречневой запеканки…

Ингредиенты:

300 г сваренной гречки

100 г творога (9%)

2 сладких яблока

70 г изюма

3 ст.л. сметаны (25%)

2 яйца

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Гречаники от Игоря Мисевича

1 ст.л. сахара

10 г ванильного сахара

3 ч.л. лимонного сока

100 г растительно-сливочной смеси

корица молотая – по вкусу

Приготовление:

Сыр перемешайте в блендере для получения однородной массы.

На мелкой терке натрите 2 очищенных яблока, сок выжмите.

Изюм замочите в теплой воде.

Смешайте гречку с сыром и натертыми яблоками.

Добавьте растительно-сливочную смесь. Полученную массу перетрите в блендере.

Затем добавьте взбитые с сахаром и лимонным соком яйца, сметану, ванильный сахар и корицу. Перемешайте.

Обсушите изюм и смешайте с полученной массой.

Заполните ею подготовленную форму для выпечки.

Сверху выложите кусочки растительно-сливочной смеси.

Запекайте 20 мин. при 200 градусах до румяной корочки.

Остывшую запеканку украсьте изюмом.