Індичі крильця в лимонній карамелі: рецепт приготування

Соковиті та ніжні індичі крильця в лимонній карамелі стануть відмінною закускою на вашому столі. Їхній секрет полягає в особливому лимонному маринаді, з додаванням соєвого соусу, імбиру та мускатного горіха. Всі ці інгредієнти прекрасно розм’якшують волокна та підкреслюють вишуканий смак індичого м’яса. Читайте докладніше в нашому матеріалі, як приготувати індичі крильця в лимонної карамелі.

Інгредієнти:

• індичі крильця – 2 шт.
• лимон – 1 шт.
• цукор – 50 г
• олія – 40 мл
• соєвий соус – 20 мл
• імбир мелений – 3 г
• мускатний горіх мелений – 2 г
• чорний мелений перець – 3 г
• вода – 100 мл
• сіль – 10 г

Читайте також: Цвітна капуста а-ля крильця баффало: рецепт приготування

Спосіб приготування:

1. Приготуйте маринад: змішайте лимонний сік, сіль, цукор, соєвий соус, мелений імбир, мускатний горіх та чорний мелений перець.
2. Кожне крильце розділіть по суглобах на дві частини, наколіть зубочисткою, покладіть в маринад і поставте в холодильник на 1 год.  
3. Потім просушіть, викладіть на сковорідку з пергаментом та олією, обсмажте по 5 хв. з кожного боку. Додайте маринад та воду, тушкуйте 20 хв. до готовності.