Кава в турці та на піску

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Мільйони людей по всьому світу починають свій день з чашки міцної та ароматної кави. Однак зовсім не обов’язково бігти за американо або латте до знайомого баристи, адже приготувати якісну каву можна самостійно – ще й трьома різними способами.

Класична кава в турці

iStock-508410840

Інгредієнти для класичної кави в турці (на 3 чашки)

  • вода – 225 мл
  • сіль – щіпка
  • чорна кава тонкого помелу – 3 ч. л.

Як приготувати класичну кави в турці

  1. Налийте в турку воду кімнатної температури. Засипте мелену каву, додайте дрібку солі та розмішайте.
  2. Поставте каву на маленький вогонь. Варіть напій, поки на поверхні не почне підніматися пінка.
  3. Зніміть каву з вогню. Коли пінка опуститься, поверніть турку на вогонь. Повторіть процедуру двічі.
  4. Зніміть каву з вогню, накрийте блюдцем і настоюйте хвилину. Влийте столову ложку холодної води і почекайте ще хвилину, поки осяде гуща. Кава готова! Додавайте цукор і молоко за смаком.

Кава по-арабськи з прянощами, приготована на піску

iStock-803235094

Інгредієнти для кави по-арабськи (на 3 чашки)

  • чорна кава тонкого помелу – 3 ч. л.
  • вода – 225 мл
  • кориця – ¼ ч. л.
  • кардамон – 2 зернятка
  • зірочки анісу – 0,5 шт.
  • сіль – щіпка
  • гвоздика – 3 бутона
  • цукор – 1 ч. л.

Як приготувати каву по-арабськи

  1. У сковороді з високими бортами розігрійте пісок або суміш піску з сіллю. У турку насипте цукор, карамелізуйте його.
  2. Додайте до цукру прянощі, каву, сіль та залийте водою. Занурте турку в пісок і чекайте, поки над кавою не підніметься пінка.
  3. Вийміть каву з піску, дайте настоятися. Кава по-арабськи зі спеціями готова.

Латте

iStock-475563084

Інгредієнти для латте (на 3 склянки):

  • зварена міцна кава з зерен сильного обсмажування – 225 мл
  • молоко – 450 мл

Як приготувати латте

  1. Молоко закип’ятити. Третину молока збийте в щільну піну за допомогою френч-преса. У високу склянку влийте третину молока, яке залишилася незбитою. Викладіть 2 ст. л. молочної піни.
  2. Обережно влийте каву. На каву викладіть ще 2 ст. л. молочної піни і долийте зверху молоко, що залишилося.
  3. На останній молочний шар викладіть молочну піну, що залишилася. Прикрасьте латте какао-порошком або корицею.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Алкогольний коктейль з кавою

5 кавових коктейлів для спекотнього літа

Як виглядая чашка кава в різних країнах світу

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею