Полуничний джем: рецепт-п’ятихвилинка від Жені Клопотенко

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

ГОТУЄМО З НАМИ
Парфе з полуницею та медом від Лізи Глинської

На 20 порцій джему-п’ятихвилинки з полуниці беремо 1 кг полуниці і 800 г цукру.

Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки, обсушуємо. Прокручуємо ягоди через м’ясорубку. Перекладаємо в таз або каструлю, всипаємо цукор, добре перемішуємо.

Постійно перемішуючи, доводимо до кипіння, проварюємо 5 хвилин. Вимикаємо, залишаємо до повного охолодження. Повторюємо ще 2 рази, тобто варимо в 3 заходи, кожен раз по 5 хвилин бурхливого кипіння. Розливаємо гарячий джем по стерилізованих гарячих банках, закупорюємо.

iStock-5337258262

Під кінець полуничного сезону на прилавках можна знайти тільки пом’яті та переспілі ягоди. Такі не смачно їсти просто так, та й варення з них не зробиш, а от джем – запросто. Як приготувати полуничний джем всього за 5 хвилин? Рецептом поділився переможець «МастерШефа» Євген Клопотенко.

Інгредієнти для полуничного джему

  • полуниця – 600 г
  • цукор – 200 г
  • лимон – 1 шт.

Як приготувати полуничний джем

  1. Промиту та почищену від хвостиків полуницю подрібніть блендером на пюре і викладіть у сотейник. Додайте цукор та лимонний сік.
  2. Проваріть джем 5 хвилин на повільному вогні, помішуючи. Потім перекладіть у чисту суху банку, закрийте кришкою.
  3. Остудіть та зберігайте в холодильнику впродовж 30 днів.

ГОТУЄМО З НАМИ
Варення з полуниці без варіння

Video: Полуничний джем: рецепт покроковий

Як приготувати полуничний джем за 5 хвилин? Покроковий рецепт джему з полуниці ви знайдете в нашому матеріалі. Спробуйте приготувати наш полуничний джем, і ви впораєтеся за 5 хвилин!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік