Марокканський салат: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Марокканська кухня вважається однією з найсмачніших в світі. Марокканці з давніх часів вміють створити з простих продуктів ситні і красиві страви. Так, яскравим прикладом майстерності марокканських кухарів є овочеві салати. Ми ж пропонуємо вам, слідуючи нашому покроковому рецепту, приготувати салат зі шпинатом з додаванням пекучого італійського соусу “Мостарда”.

Інгредієнти:

  • шпинат (розморожений) – 400 г
  • лимон – 1 шт.
  • часник – 3 зубчики
  • олія – 60 мл
  • вершкове масло – 25 г
  • сіль – 10 г
  • паприка – 4 г
  • зіра – 6 г
  • петрушка – 40 гілочок
  • аджика – 20 мл

Інгредієнти для соусу «Мостарда»:

  • лимон – 1 шт.
  • цукор – 40 г
  • гірчиця діжонська без зерен – 40 мл
  • перець чилі – 1 шт.
  • сіль – 5 г

Читайте також: Теплий салат з реберець по-китайськи: рецепт приготування

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте соус «Мостарда»: розріжте лимон і дайте настоятися з цукром. Потім проваріть до скляного кольору, змішайте з діжонською гірчицею, подрібненим перцем чилі та сіллю. Проваріть ще 5 хв.
  2. На суміші вершкового масла та олії обсмажте розчавлений часник та подрібнену петрушку. Додайте сіль, паприку, зіру та розморожений шпинат.
  3. Прогрійте і додайте до шпинату «Мостарду», протушкуйте 3 хв.
  4. Додайте лимонний сік та аджику, прогрійте ще 2 хв. Прикрасьте готовий салат розрізаними навпіл оливками,  лимонною цедрою та аджикою.

Читайте також: Салат з яловичим серцем: рецепт приготування

Video: Марокканський салат: рецепт покроково

Як приготувати марокканський салат? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік