Маршмеллоу від Лізи Глинської

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Інгредієнти:

яйця – 2 шт.
вода – 160 мл
цукор – 400 г
цукрова пудра – 150 г
кукурудзяний крохмаль – 50 г
желатин – 30 г
чорника – 50 г

Готуємо маршмеллоу:

1. Замочіть желатин, щоб набряк. Поставте на водяну баню і розтопіть.

2. Зваріть сироп з води і цукру. Збийте білки з сиропом до щільної піни. Коли маса охолоне, влийте желатин, постійно збиваючи міксером.

3. Збивайте масу до тих пір, поки вона не збільшиться вдвічі і не стане білою.

4. У сотейник покладіть чорницю. Накрийте кришкою і потримайте на середньому вогні, постійно помішуючи.

5. Перетріть чорницю через сито, вичавіть сік. Розділіть масу маршмеллоу на дві частини. Одну залиште білою, а в іншу додайте чорничний сік і розмішайте.

6. Перекладіть маршмеллоу до кондитерська мішка з круглою насадкою і видавіть смужками на пергамент, посипаний сумішшю цукрової пудри і кукурудзяного крохмалю.

7. Зверху також посипте цією ж сумішшю. Залиште застигати на 2 години. Застиглі маршмеллоу наріжте шматочками або зав’яжіть вузликами.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів